Tzatziki

Esta salsa griega acompaña muy bien a las carnes a la parrilla o a las patatas asadas, pero a mí me gusta también como dip para comer como aperitivo con unas crudités: bastones de zanahoria, hojas de endivia…

Queso blanco batido 0% (unos 200 gr)
Medio pepino (o 1 si es pequeño)
Sal, pimienta, zumo de medio limón

……..

Lavamos muy bien el pepino, podemos pelarlo o no, y lo rallamos.
En un bol ponemos el queso blanco, el pepino rallado, sal y pimienta al gusto, un chorrito de zumo de limón, y removemos bien.
Dejamos reposar mínimo 1 hora en la nevera para que se integren los sabores.

Y listo para comer!

eatwell&livefit

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