Pollo tandoori (a mi manera)

Este es un plato de pollo que me encanta.

Lo llamo „tandoori“ por la mezcla de especias y yogurt, aunque soy consciente que en India me mirarían tipo: „qué dices de tandoori, chiquilla!“ 😀

En fin, que tiene un toque exótico riquísimo, es muy sano y ligero, y muuuucho más interesante que comer la aburrida pechuga a la plancha 😉

Para 2 personas:

2 pechugas de pollo

1 yogurt natural (no edulcorado)

zumo de medio limón

½ cucharadita de cada una de las especias:

  • pimentón
  • cúrcuma
  • comino
  • ajo en polvo
  • orégano
  • pimienta negra
  • jengibre en polvo
  • sal

……..

Troceamos el pollo y lo ponemos en un bol con todas las especias, el zumo y el yogurt.

Mezclamos muy bien para que todos los trozos queden impregnados con la mezcla.

Cubrimos con film transparente y lo dejamos toda la noche en la nevera para que macere.

Al día siguiente sólo tenemos que escurrir un poco los trozos de pollo de la marinada, insertarlos en brochetas y hacerlas a la plancha o al horno.

Listas para comer!

A veces no hago brochetas sino simplemente lo sirvo en forma de dados grandes, o corto las pechugas al bies en 4 o 5 escalopes.

Suelo acompañarlo con una buena ensalada o con mi cous-cous marroquí.

Probadlo… y ya me contaréis 😉

eatwell&livefit

Un comentario en “Pollo tandoori (a mi manera)

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