Montadito de sandía a la parrilla

Un aperitivo o guarnición diferente, perfecto para una barbacoa de verano.

Un cuarto de sandía.
Queso de cabra/feta (o mozzarela si preferís quesos más suaves)
Hojas de albahaca fresca
……….

Cortamos triángulos de sandía de un grosor de unos 2 cm , desechando la piel.
Cortamos el queso en láminas finas.
Ponemos la sandía en la parrilla bien caliente o barbacoa y al cabo de 1 minuto les damos la vuelta.
Sobre la parte de la sandía ya hecha, (sólo en algunos trozos) vamos poniendo las láminas de queso para que se funda un poco con el calor de la parrilla.
Retiramos y montamos : sandía-queso-hojas de albahaca-sandía y pinchamos con un palillo para sujetarlo un poco.

Listo para comer! Podéis probar también otras frutas a la barbacoa: nectarinas, melocotones, piña… 

eatwell&livefit

Un comentario en “Montadito de sandía a la parrilla

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