Gofres de frambuesas

Hoy hemos desayunado por todo lo alto!

Estos gofres son la manera perfecta de empezar el día: buenos nutrientes para nuestro cuerpo y están deliciosos 😉

Y como no podía ser de otra manera, son muy fit: sin azúcares ni grasas saturadas, con buenos carbohidratos de absorción lenta, buena proteína y antioxidantes (de los frutos rojos) …

Para 1 persona: (salen 3 gofres)

1/3 taza de harina de avena (aprox. 40 gr.)

1 plátano pequeño, maduro

1 huevo

2 claras

un chorrito de esencia de vainilla

una cucharadita de levadura (Royal)

1 chorrito de stevia o sirope de ágave (opcional, para mí el dulzor que le aporta el plátano ya es suficiente)

un puñado de frambuesas congeladas

……..

Precalentar gofrera. (Si no tenéis, podéis hacerlos en forma de tortitas en una sartén antiadherente).

Batir todos los ingredientes menos las frambuesas.

Pincelar la gofrera con unas gotas de aceite de oliva.

Echar un poquito de la mezcla. Luego añadir algunas frambuesas y encima un poco más de la mezcla cubriéndolas.

Cerrar la gofrera y cocinar hasta que estén hechos (1 o 2 min.)

Listos para comer… y disfrutar!

Como bebida he preparado un batido muy rico:

Leche desnatada o vegetal (de avena, almendras, soja, arroz…) y un puñadito más de frambuesas congeladas, batimos (con la minipimer o en batidora de vaso) y listo!  🙂

eatwell&livefit

Un comentario en “Gofres de frambuesas

Escriba su comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *