Bagels “my style”

Hoy por primera vez he hecho bagels!

Bueno, los llamo bagels por la forma, porque los originales y estos se parecen como un huevo a una castaña 😀

Yo me he ahorrado el azĂșcar que llevan los “de verdad”, tampoco he amasado ni los he hervido como se hace con los autĂ©nticos
 pero estĂĄn muy ricos y son sencillĂ­simos de preparar, asĂ­ que : “Bagels MY style”

Para 3 bagels:

1 taza de harina integral de trigo (o de avena o harina de trigo sarraceno…)

2 huevos

Πtaza de leche vegetal o descremada

Πtaza de semillas de lino

2 cucharadas de aceite de oliva

sal marina (al gusto)

1 cucharadita de levadura quĂ­mica (tipo Royal)





Opcional: huevo batido, semillas de sésamo.





Precalentar el horno a 180 grados.

Batimos todos los ingredientes.

Engrasamos los moldes para bagels con un poco de aceite de oliva (si son de silicona no hace falta).

Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos a 180 grados unos 25 minutos (aprox.)

Una vez listos, sacamos del horno y dejamos enfriar. Desmoldamos.

Paso final (opcional) : Pintamos la superficie de los bagels con un poco de huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo. Llevamos al horno unos minutos mås.

Listos para comer!

Para mĂ­ los bagels mĂĄs tĂ­picos son los de salmĂłn ahumado asĂ­ que os cuento los ingredientes con los que los he rellenado:

Salsa de mostaza (he mezclado 2 cucharadas de queso fresco batido 0% tipo quark + una cucharadita de mostaza) + LĂĄminas de aguacate + Loncha de salmĂłn ahumado + Rodajas finĂ­simas de pepino + Eneldo fresco picado (sabĂ­ais que el eneldo son las hojas del hinojo?)

Un brunch por todo lo alto, sano y fácil
 así que seguro repetiremos a no tardar 😉

eatwell&livefit

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